酵母抽提物由于其中含有的多种营养成分，容易被人体消化和吸收，是一款调味料，广泛用于调味料的加工当中，酵母抽提物是在现代技术下将酵母细胞溶解，并生成核酸，多肽，氨基酸等风味物质，是鲜味十足的调味料。

青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的老母鸡粉，其中含有丰富酵母抽提物，具有调味等功效，由于酵母抽提物本身成分较为复杂，添加于食品当中时能明显的增加产品的醇厚香气，增加食品的鲜味和鲜味等，还具有屏蔽食品异味和臭味的功效，青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的老母鸡粉能广泛的使用于多种具有肉香味的产品当中，与肉香味产品产生美拉德反应，使其具有特殊风味，青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的老母鸡粉不但可以有效的增强产品所需特殊风味，还能缓和产品本身的辛咸味和酸涩口味，等不良气息，更加深受消费者的喜爱，青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发的老母鸡粉可以广泛的使用于方便面，肉制品，酱卤制品，火锅等，能明显的提升产品风味和口感，使其深受消费者的喜爱。

在食品的加工之中添加青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的老母鸡粉，不仅能改进食品的品质，还能体改食品的风味。

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