杜西锋，男，58岁，陕西西安人，中共党员，本科学历，注册中国烹饪大师，国家高级技师。中国烹饪协会名厨委常委兼陕西工作区主任，餐饮行业国家一级评委，国家注册裁判员，中华美食世界申遗国际评委，HFC国际大赛评委，陕西省烹饪餐饮协业协会副会长，陕西多家烹饪院校客座教授，国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会委员，现任陕西西安旅游饭店集团菜品研发中心总经理。

获全国技术能手、中国餐饮30年功勋人物、改革开放40年中国餐饮技艺传承突出贡献奖、世界厨师联合会烹饪艺术家奖、中国最美厨师、中华金厨奖、金爵奖、陕西省首席技师、陕西杰出人才国企工匠，陕西省技术能手、陕西省服务明星、陕西省资深突出贡献大师、尹伊成就奖、西安国际美食之都功勋人物奖。

曾赴法国巴黎国际烹饪大赛中担任评委工作；获“巴黎国际杯”世界烹饪中餐大赛最高奖项：五钻金奖；被授“海上丝绸之路美食大使”称号，入选舌尖上的中国第三季第一集陕菜推广者，多次担任全国烹饪赛事评委工作。