在卤肉制品的制作过程中，动物性原料，牛肉，羊肉，猪肉制品及其内脏常常作为原料进行制作，而这些原料往往具有较为浓重腥膻味，油腻气息也较为厚重，而在食品加工过程当中如何去除卤肉制品中的一位，便可以加入青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的魔辛料这款复合调味料，卤制品加工过程中使用青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的复合调味料，按照一定比例搭配好与卤肉进行炖煮，不但能去除卤肉制品当中的异味，还可以使魔辛料当中香气渗入到卤肉制品当中。

无论是在卤肉制品制作前，亦或是卤肉制品制作中，还是卤肉制品制作后，都可以添加青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的魔辛料这款复合调味料，在制作前，可以使用魔辛料对于原料进行处理腌制，使魔辛料当中的有关成分附着于原料表面，渗透于原料之中，再通过不同烹饪方式进行处理，使食品中的不良气味被挥发，增加原料中的呈味材料，使用范围广泛，还有一定增香，助色的效果，能广泛使用卤肉制品制作前期，青岛大厨四宝餐料有限公司自主研发生产的魔辛料这款产品还有一定增加香气，提升鲜度，增加美味效果的功效，在卤肉的制作当中加入魔辛料，汤汁浸润后，香味物质得到充分激发，香味吸收均匀。

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