大厨四宝

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产品定制
规模产能优势
研发团队优势
研发团队优势

宗旨中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地,基地秉承寻天下食材,淘民间美味,汇名菜名吃,立餐业行标的宗旨。

委员会由高炳义大师、黑伟钰、邹治平、兰明路、刘强、杜西锋、陈智灵、周华、董玉振、王庆兴、龙德伟、钱以斌大师组成的委员会。

赋能餐饮企业通过搜集挖掘全国各地地方美食、特色菜、传统菜、创新菜开展大师标准化菜品研发成果转化工作,吸纳全国100位烹饪大师组成的工作委员会,开展研发成果应用工作,研发成果汇聚名菜名吃美食档案库,服务赋能餐饮企业。

品质管理优势
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研发转化赋能餐饮食材,根据采购原材料,对接全国种植、养殖、水产、豆制品、蔬菜、肉食等食材企业,一对一服务,一对一研发;开展定制化个性化产品制定方案及流程。
厨务团队优势

厨务团队优势

中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地,10余名研发大师携手100位烹饪大师,挖掘全国各地地方美食、特色菜、传统菜、创新菜,转化为大师标准化菜品,建立名菜名吃美食档案库,研发所需标准化味道味型酱料酱汁,由大厨四宝工厂转化生产,服务于中餐宴会、快餐、餐饮连锁企业,提供全程技术一对一支持服务。