中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地由中国烹饪协会会长姜俊贤、中国烹饪协会名厨委主席高炳义、大厨四宝董事长张福财联合创办。由高炳义大师及11位大师组成的委员会,吸纳全国100名烹饪大师、研发总工、出品总监组成工作委员会,搜集挖掘全国各地地方美食、特色菜、传统菜,开展大师标准化菜品研发成果应用工作,汇聚名菜名吃美食档案库,研发转化提供标准化味道味型酱料酱汁,由大厨四宝智能化工厂转化生产,赋能于餐饮食材企业。服务中餐、团餐、快餐、餐饮连锁企业及大众消费。
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拥有占地面积近50亩厂房,8个生产车间,10余条自动包装线,总仓储能力超过2万吨的仓库。整体产品日生产能力超过200吨,年产值超过5亿。
大厨四宝联合中国烹协成立名菜名吃标准化研发基地,高炳义大师、黑伟钰、邹治平领衔,遍寻全国地方美食、特色菜、传统菜、创新菜,经全国100位烹饪大师开展大师标准化菜品研发成果转化工作,研发成果汇聚名菜名吃美食档案库,服务赋能餐饮企业。
公司所有原材料供应商均是行业内前三甲品牌,并在入库前做严格食品安全检测及留样工作,确保食材的安全、放心、可朔源。
生产全过程严格把控,产品经过数道灭菌程序及异物检测程序,引进国内外食品行业新型包装技术设备,确保产品安全健康,符合国家生产安全标准。
青岛大厨四宝餐料有限公司成立于2003年6月,专注从事全复合调味料研发、生产、销售,致力于中餐标准化,统一化供给侧改革,为大型餐饮连锁、团餐、快餐提供味道标准化解决方案...... 查看详情 >>